¿Qué es la certificación de las Normas Globales BRC y por qué es importante? La Norma Global BRCGS (BRCGS) es un sistema de certificación de seguridad alimentaria y calidad reconocido a nivel mundial que proporciona un marco para gestionar la seguridad, la integridad, la legalidad y la calidad de los productos, así como los controles operativos relacionados con estos criterios en el sector de la fabricación, el procesamiento y el envasado de alimentos e ingredientes alimentarios. La Norma Global BRCGS de Seguridad Alimentaria lleva más de 25 años marcando la pauta. Adoptada por más de 35 000 centros en más de 130 países, la norma cuenta con el reconocimiento de las principales marcas y minoristas mundiales.
¿Qué sectores pueden certificarse según las Normas Globales BRC? BRCGS ofrece normas de auditoría para la fabricación de alimentos, materiales de envasado, productos sin gluten, almacenamiento y distribución, productos de origen vegetal, agentes y intermediarios, productos de consumo, comercio minorista, comercio ético y abastecimiento responsable. Además, cuenta con el programa BRCGS START! para centros que inician el proceso de certificación.
¿Cuáles son los requisitos clave para obtener la certificación de las Normas Globales de BRCGS? Una empresa debe cumplir una serie de requisitos rigurosos y bien definidos que garanticen la seguridad, la calidad, la legalidad y el cumplimiento normativo de los productos. Nuestro equipo de Mérieux NutriSciences cuenta con formadores certificados en BRCGS ATP que pueden formar a sus equipos sobre los requisitos de BRCGS. Podemos realizar una evaluación de deficiencias para ayudarle en su preparación. Si la planta tiene necesidades de formación específicas para su sector (lácteos, alimentos para mascotas, carne, etc.), podemos adaptar la formación a dicho sector.
¿Qué ventajas aporta la certificación BRCGS a las empresas y fabricantes del sector alimentario? La certificación BRCGS goza de reconocimiento mundial, ya que muchos líderes del sector minorista y de la restauración exigen una auditoría basada en los criterios de la GFSI como requisito previo para los proveedores. La implantación de las normas BRCGS se traduce en una mayor confianza por parte de los clientes. La certificación BRCGS goza de reconocimiento mundial y ofrece credibilidad en el mercado, lo que supone una ventaja competitiva. Más oportunidades de negocio en el mercado. Además, la implementación de la certificación BRCGS puede mejorar la eficiencia y la calidad, y ayudar a garantizar que se ha implantado un sistema sólido de gestión de la seguridad alimentaria.
¿Cuánto tiempo dura el proceso de certificación BRCGS? Una auditoría BRCGS puede durar entre 2 y 5 días, dependiendo del tamaño de las instalaciones, el número de planes HACCP, el número de empleados y la complejidad de la operación. BRCGS dispone de una calculadora para estimar la duración de la auditoría.
¿Cuál es la diferencia entre la BRCGS y otras certificaciones de seguridad alimentaria como la SQF y la FSSC 22000? Consulte nuestra «Guía sobre la GFSI» para obtener más información sobre la comparación de las distintas normas de auditoría.
¿Con qué frecuencia debe una empresa renovar su certificación BRCGS? La certificación BRCGS suele tener una validez de 12 meses; sin embargo, la frecuencia de las auditorías puede reducirse en función de la calificación o puntuación obtenida por la planta. Para mantener la certificación BRCGS, es necesario superar una auditoría anual, y una de cada tres auditorías se realiza sin previo aviso.
¿Cómo puede Mérieux NutriSciences ayudar a las empresas a obtener la certificación de las Normas Globales BRCGS? póngase en contacto con nuestro equipo, y le guiaremos a lo largo del proceso.
