Análisis de Patógenos.
Nuestro completo rango de métodos de detección le permitirán garantizar la calidad de sus productos alimenticios al asegurar que están libres de organismos patógenos o que causan descomposición.
- Listeria monocytogenes
- Salmonella
- Legionella pneumophila
- Escherichia coli STEC incluyendo O157
- Vibrio ssp.
- Clostridium perfringens
- Bacillus cereus
- Cronobacter ssp (Enterobacter sakazakii)
- Campylobacter
- Enterotoxinas
- Staphylococcus aureus
Microorganismos indicadores
Microorganismos Indicadores
- Microorganismos acidófilos
- Indicadores de contaminación fecal
- Microorganismos termorresistentes
- Microorganismos psicrófilos
- Microorganismos formadores de esporas
Pruebas Industriales de Microorganismos
- Bifidobacteria
- Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus acidophilus
- Streptococcus thermophilus
- Saccharomyces cerevisiae
Servicios de identificación bacteriana
Nuestros servicios de identificación microbiana le proveerán el nombre del organismo, lo que le puede ayudar a entender los siguientes pasos que debe tomar en su planta. Esto le ayudará a compensar pérdidas económicas debido a organismos en alimentos y disminuir costosas incidencias de contaminación.
Pruebas Challenge
Los Challenge son una herramienta útil para determinar la capacidad de un alimento para soportar el crecimiento de organismos causantes de deterioro o patógenos.
Los Challenge lo ayudan a simular lo que pudiera pasarle a un producto durante la producción, procesamiento, distribución o manipulación subsecuente de los consumidores. También es una herramienta esencial para el desarrollo de nuevos productos o formulaciones.